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鸢语书屋 > 缘梦书店 > 第七十四章 齿蜛兽(2)
 
  早上四点,闹钟响起。钟道福起床,新的一天开始了。

  这是个商住两用的门面房,钟道福租来开了一家叫福气饭店的小饭馆。

  在邻居眼里,钟道福是个外地来的小老头,老实巴交,没有老婆小孩。为了省钱,也不招伙计,一个人起早贪黑地维持着这家小店,实属不易。隔壁张老板还给他张罗过相亲,不过不了了之,钟道福说自己命不好,不想耽误别人。后来背地里,张老板猜测他有生理上的难言之隐难言之隐,这事越传越盛,再也没人给钟道福说媒了。

  钟道福的房东是个老太太,人很好,快五年了,一直没涨房租。就是年纪太大,不知道什么时候会走。她膝下无儿无女,只有一个侄子,整天惦记着她的财产。那人是个小混混,来钟道福这里以未来房东的名义蹭过几次饭,还威胁等他继承了这个门面房,就会立刻涨房租。

  现在因为疫情的关系,生意很差,再涨房租,还怎么活?钟道福心里想着,难过地叹了口气。

  这段时间不用起早配菜,大家都宅在家里,店里没什么生意。偶尔有外卖生意,食材现准备也来得及。福气饭店的位置不太好,又偏又远,除了一些熟客会点外卖,几乎无人问津。

  即使是这样,钟道福还是没有关闹钟。其实不管有没有闹钟,他都会四点起床,几百年的习惯,改不掉的。

  钟道福坐在凳子上发了会儿呆,然后开始打扫厨房。他打扫的很仔细,因为他觉得吃饭是一件很重要的事情,所以做饭的地方一定要干净。

  差不都到了吃早饭的时候,钟道福打开了特制的立式冰柜,里面是两具勾住琵琶骨吊起来的尸体,冻的硬邦邦。

  第一具没了脑袋,肚子也被剖开了,里面空空荡荡,内脏不知去向。不止如此,四肢上也有被切割的痕迹,刀口很完整。另一具尸体完整很多,只胸口处有个窟窿,其他都很完好。

  钟道福站在冰柜前面,难以抉择。最终秉着早饭要吃好的理念,他把那具相对完整的尸体取了下来。

  他站在原地犹豫了一下,最终把那具尸体的脖子放在案板上。他一直觉得自己在人类社会生活了这么久,应该更文明一些,和只会用牙齿撕咬的同类不一样。钟道福很小的时候跟着父母去过一次国外,见过那边的远方亲戚用透明的高脚杯喝血,行为举止无比优雅。那一幕令他记忆深刻,无比羡慕。

  钟道福用加厚的切骨刀对着同一个位置用力切了三次。他的力气比一般人大地多,很快,尸体的脑袋和身体就分离了。

  钟道福把剩下的身体挂回原处,只留下脑袋。这就是他的早饭。

  钟道福一般一个月进食一次,但是不知道为什么他最近不做生意不出门的时候总是很饿,那是一种难以消解的饥饿感,必须吃点东西才行。

  如果他认识妙果,会知道,这种感觉不是饿,而是馋,可以理解为嘴巴寂寞了。

  钟道福对着那颗脑袋,有些忧愁地自言自语:“为什么你总要逼我呢?”

  那是房东老太太的侄子的脑袋。

  钟道福很谨慎,他从不吃熟人,也很少吃家附近的人。这样可以让他在同一个地方呆的久一些再搬家。现在的人类社会,换一个地方做生意成本很高,除了各地每年都在上涨的租金,还会流失掉大量的熟客。最重要的是,下一个房东人好不好没法保证。

  选择房东老太太的侄子还有一个原因,上次那个来找老同学的外地小伙子快吃光了,疫情期间,也没法出门,只好有什么吃什么了。

  这个侄子是个经常夜不归宿的小混混,失踪这么久家里也没人报警,就算报警了,这么一个满是案底的人,光是排查仇家就要很久,那时候钟道福早就搬家了。

  开始处理食材了。钟道福把尸体嘴里的舌头先割下来,放进微波炉里打一分钟,化开。等的时候也没闲着,把眼珠子抠出来,用竹签串成一个串串,放在烤架上,点上火,刷一层油,撒点孜然和辣椒,耐心地烤了起来。

  钟道福的饭馆里面不卖烧烤,这是个烤架是他自己的私藏。

  这时候舌头化好了,钟道福把舌头拿出来,切成细长条,又切了一个辣椒,直接放锅里做了个爆炒口条。爆炒的时候还不忘翻一翻烤架上的串,撒上一把葱花,动作行云流水。

  不得不说,钟道福的手艺确实不错,这一系列下来,眼珠烤好了,没焦,口条也炒好了,香气四溢。

  做完了菜,钟道福把脑袋像敲椰子那样敲开,里面是冰凉的脑花。他咽了咽口水,撒上一层细细的白砂糖,放进冰箱的冷藏柜。然后才心满意足地端着爆炒口条,拿着烤眼珠的竹签子,走回卧室。打开电视机,倒上一杯二锅头,悠哉地吃了起来。

  吃完之后,钟道福打了个饱嗝,走回厨房,拿出之前放在里面的脑袋。这时候白砂糖已经化了,他像吃冰淇淋一样,站在冰箱边上,拿着勺子就吃了起来。

  齿蜛兽最喜欢吃的就是脑子和内脏了。

  吃完了之后,钟道福有点困,他想去睡一会儿,不过电话响了,是熟客张铭盛,他点了一道红烧狮子头。

  张铭盛说但是醒来之后就记不得是哪家饭馆了,但是肯定是常去的饭馆。于是玄音让他在每一家常去的饭馆都点一个菜,送过来先不要吃。

  张铭盛常去的饭馆有四家,福气饭店是他打电话订餐的最后一家。

  “好。”钟道福重复了一下订单,就挂了电话。和其他喜欢和熟客聊天的饭店老板不同,钟道福少言寡语,基本不回答问题,也不搭腔。他深知,言多必失。

  红烧狮子头是个挺看手艺的硬菜。

  钟道福把冰柜里面第一具尸体拿出来,像处理所有的肉一样,化开,先切片再切丝,然后切成粒状。在肉馅儿中加入适量花椒水去腥、姜末、盐、鸡蛋和少许水淀粉,用筷子顺着同一个方向搅拌均匀至肉馅儿黏稠。

  用手抓一把肉馅儿,团成大丸子,在左右手里来回倒上几十次后团成圆形。中大火炸至丸子外壳定型变硬,用勺子不断淋其顶部,炸道外表金黄出锅。把炸好的狮子头放入砂锅,加入足够多的清水、红烧酱油、姜片、葱段、盐、蚝油、冰糖,煮开后转小火。

  小火慢炖三个小时左右;关火前几分钟,可以放入几棵青菜同煮。煮好后,把狮子头捞出放到塑料餐盒里面,取一些炖狮子头的汤汁,勾个薄芡,浇在狮子头上。

  这道菜里面,钟道福没加常用的荸荠,而是用的软骨,这也是他家的特色。

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