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鸢语书屋 > 我成精之后的许多年 > 第八十八章
 
  当李云熙带着一箱箱水果回来的时候,平帝十分高兴。

  宫人们小心的抬着箱子,生怕颠着了里面的水果。

  若是之前还有人对四皇子有仙缘这件事还有疑虑的话,那么现在这些宫女太监就是最好的人证。

  李云熙去了四日。

  三批人轮流当值,等着四皇子从仙境出来。

  带进去一箱箱金银珠宝,带回来一箱箱不该出现在这个季节的水果。

  李云熙身后的小太监手里提着一个小箱子,平帝问是什么。

  李云熙不忘给自己妹妹镀金:“仙人念及和敬公主,赐下了一杯热奶茶。名为蜜桃乌龙。”

  平帝有些牙口酸。

  这仙人怎么就喜欢给自己的女儿送那些好喝的东西,按理说不该先过问自己这个真命天子吗?

  李云熙看出皇帝的疑惑,走进皇帝低声说道:“许是因为仙人是女子,所以特别喜欢年幼的小孩子。

  仙人常说,这世上的女子都是水做的,男子都是泥做的。再没有比女儿家,更纯净的了。”

  平帝还是第一次知道,仙人是女子。

  他想起这骊山,本是骊山老母行宫。

  又问仙人尊容,是否真如天仙一般。

  李云熙只说自己仙人威仪赫赫,不敢直视仙颜。

  平帝还不至于色令智昏。

  前有纣王在女娲庙口出狂言。

  若得商汤五百年江山毁于一旦。

  色字头上一把刀。

  仙人说的好,女人都是水做的。

  皇帝女人,都是祸水做的。

  一个不小心,就祸国殃民。

  祖宗家业都给败了。

  李云熙将水果一一说明,水果这一项,都是茶房伺候的。

  所以这些水果,他也直接交给了茶房大太监冯太监。

  交待好哪些水果不能冷着,那些水果不能起雾,怎么剥皮怎么吃,这才离开。

  李云熙甚至亲自上手切了一个芒果和一个火龙果。

  跟着亲自把蜜桃乌龙送到了亲妹妹的手里。

  满后宫都知道,四皇子的妹妹七公主,被仙人喜爱,这一次又单独赐下了饮食。

  不过,后宫众人只要拍的上名号的女眷,都分到了水果。

  一片蜜瓜,一颗苹果,几颗葡萄,几颗荔枝,几颗龙眼。

  唯一不同的就是。

  茶房太监亲自给容贵妃送去了一个蜜瓜。

  冯太监交待着李云熙转述的仙人的话。

  “蜜瓜产自天山之外,也许是贵妃娘娘家乡的水果,特地送来一颗,以全娘娘思乡之情。”

  至于杨曼带的五斤卤牛肉,就一点牛逼了。

  华夏直到宋代都是国家明令规定,禁止食用耕牛的。

  所以武侠小说里面才会有大侠进了客栈张口就要两斤牛肉,尤其是《水浒传》里面的梁山好汉们,吃饭那可是非牛肉不吃。

  实际上牛肉在古代不但非常贵,而且私自宰杀耕牛还会犯法的,在古代一般人是吃不到牛肉。

  耕牛作为劳动力,是每家每户重要的资产。

  就算到了二十一世纪的非洲。

  一个家庭当年牛羊多少,也是家庭财富的象征。

  原因就是中国古代一直都是小农经济为主体的社会,农业是封建王朝的支柱产业。

  而那个时候生产力不高,耕牛简直就相当于现在的拖拉机,它们对于农业生产来说至关重要。因此中国历朝历代都制定了法律保护耕牛,私自杀耕牛是大罪。

  其实在古代养一头牛并不是一件容易的事,虽然农忙的时候它能够耕地干活,但是一年四季却都要吃东西,所以说当时拥有耕牛的农民就算是富农了。大部分的农民是没有耕牛的,那么他们在农忙的时候怎么办呢?其实政府也想到了这一点,政府出钱养了很多耕牛,在农忙的时候租借给农民。无论是政府养的耕牛,还是私人养的耕牛,它们都属于国家的战略财产,私自宰杀都要负法律责任。

  唐玄宗曾经颁布过《禁屠杀马牛驴诏》,李隆基认为马、牛和驴都能为人所使用,因此不能随意宰杀她们。那么古人真的吃不到牛肉吗?

  答案是否定的,原因就是法律条文中的规定十分明确:禁止私杀耕牛,也就是你偷偷摸摸杀耕牛被发现了肯定是要被治罪的,但是必须向地方的衙门报备。

  这就引出了古代封建统治者禁止杀耕牛的第二个原因。

  吃货们一听说牛马上就会想到“牛肉”,但是古代的皇帝听到牛除了牛肉和对农业生产的贡献之外,还有另外一个考量。

  牛全身都是宝,牛筋和牛角能够制作弓,而牛皮则可以制作皮甲,这可都是军队重要的装备。因此政府对耕牛严格管控,你杀了耕牛不但会影响农业生产,还有可能自己私自制造了武器装备,危害国家安全啊!

  古代的皇帝对于谋反十分敏感,所以才会禁止私自宰杀耕牛。

  当然了皇帝们也得考虑一下老百姓的需求,谁过年还不吃顿饺子呢,要是大家实在是嘴馋,想吃牛肉了咋办啊?这其实很简单,你杀牛之前找到衙门,告诉你要杀牛。这个时候衙门就会派人过来,杀死牛之后,肉可以归你,但是牛皮啊、牛角啊,牛筋啊都要被衙门没收的!由此可见古人也是可以吃牛肉的,只不过宰杀牛的时候比较麻烦一些罢了!

  至于杨曼的这些绿牛肉,一半算是因为自己嘴馋。

  实际上她自己也会做,只是懒得做而已。

  卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人。

  武松走进店里坐下,把哨棒靠在一边,叫道:“主人家,快拿酒来吃。”只见店家拿了三只碗,一双筷子,一盘熟菜,放在武松面前,满满筛了一碗酒。武松拿起碗来一饮而尽,叫道:“这酒真有气力!主人家,有饱肚的拿些来吃。”店家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的切二三斤来。”店家切了二斤熟牛肉,装了一大盘子,拿来放在武松面前,再筛一碗酒。武松吃了道:“好酒!”

  武松赤手空拳,打死猛虎,一方面是其豪放勇武、机敏智慧的体现,同时也离不开牛肉的功劳。

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

  牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,促进身体组织修复。吃牛肉,长牛劲,可以说,牛肉是增加肌力,保持活力的最佳肉类食物。同时,牛肉中还富含维生素B6、B12,以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,提高身体的抗病能力。

  整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。

  烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。

  把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮二十到三十分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。

  待肉连汤凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。

  开水里面要加生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖;

  个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐;

  炒锅中加适量汤,放少许糖,酱油煮开,放入牛肉,收汁起锅,凉以后切片,食用。

  这里杨曼想起了一些故事。

  为什么大侠进门都喊“小二,

  来两斤牛肉”而不是两斤猪肉。

  肉类里,猪肉是最贱的。

  三牲排名,牛羊猪。

  宋代苏东坡喜欢吃猪肉,因此还被人看不起。

  宋朝的猪很忧伤。

  不止是黄州的猪肉廉价,事实上,整个大宋的猪肉基本都是“价贱如泥土”,非但贵人不肯吃,连平民也看不上它。

  当然了,其实猪也不是“生而低贱”,《国语》有载:“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”

  说明猪一开始的地位也不低,位列“三牲”之一,而猪之所以被“贬值”,还得说到宋之前的唐朝,

  李唐家族本质为胡人汉化,喜牛羊,由此,官方用肉,也以牛羊为贵,而民间的喜好往往又容易受宫廷影响,由此,自唐代始,猪地位一低再低,宋代延续对猪的偏见,渐渐的,可怜的猪就沦落到了“价贱如泥土,贵人不肯吃”的地步。

  由于猪地位低下,宋朝吃猪肉其实是为当时的士大夫所不齿的,由此,我们也才能看到苏东坡写下“饱得自家君莫管”一句,直白地表达自己对于猪肉的喜好。也是,好吃能吃饱就好,哪还管什么肉的贵贱呢?

  那么,苏东坡为何对猪肉情有独钟呢?

  苏东坡喜好猪肉一事流传甚广,并见于许多宋代文人的著作中,例如宋人周紫芝的《竹坡诗话》中就提到:“东坡性喜嗜猪。”

  二来,苏轼官运坎坷,在“乌台诗案”后,虽在王安石等人保护下留下一命,却也被一贬再贬,穷困潦倒,吃猪肉成了顺理成章之事。

  再有,苏轼认识到,猪肉也可以成为美味佳肴,能使百姓餐桌上增加一道廉价的美味肉食,何乐而不为?

  贱,是因为常见。不管在什么时代,常见的东西,都不会让人产生珍惜的感情。人就是这样,从不待见“常见”。人也是虚荣的生物,喜欢用“物”来证明自己的价值。大侠不喜欢吃猪肉,也是这样的道理。猪肉实在太贱、太日常了,不符合侠客的江湖身份。

  《金平梅》里,西门的相好,宋惠莲一根柴火,烧了一个好猪头。

  她这猪肉,是烧得“皮脱肉化,香喷喷五味俱全”。宋惠莲整饬这猪头,得花一两个小时。

  一两个小时对妇女来说,不算什么,对侠客而言,就是要了命。侠客的时间宝贵,等上一两个小时,才能吃上一顿饭,追兵都杀到家门口来了。所以,侠客都喜欢吃牛肉。

  熟牛肉比熟猪肉好保存,切起来一热,或者直接当作冷菜来吃,也是可以的。在紧迫的时间里,牛肉是上佳选择。

  侠客起源于刺客。刺客是什么?是落魄贵族的家客,是一群脱离了土地的人。

  落魄贵族,是有复仇的使命的,但不能自己动手。自己动手,便不是贵族作风,得请亡命之徒。荆轲、高渐离就是这类人。

  刺客是对强权的绝望反抗。因为绝望,所以格外动人。但正是格外动人,所以被后人寄托了不切实际的希望。徐浩峰说,武侠是民间的口头惩罚游戏。身边有坏人,把自己欺负得不行了,实在受不了了,便幻想着武功高强的人来行侠仗义。

  在幻想中寻求正义和胜利,也预示着社会正在失衡。因为幻想其实并没有消除内心的仇恨,只是延缓了。

  怨恨不除,再往下一步,便是付诸行动了。古典农业社会里,牛是极其重要的劳动力。吃牛肉,不常见。除非家里的牛出了意外——被水淹死,被雷劈死农民们才有机会吃牛肉。杀了牛,便意味着脱离农民的身份,再啖其肉,简直就是像旧社会示威。小二,来两斤牛肉。这是极具象征性的话语,平常人说不得,只有侠客才有资格。江湖是男人的梦想,武侠是成人的童话。意思大概是,进入了江湖便不为日常所困扰。通俗地说,一个无所事事的男人,终于跨越了日常,梦想由吃猪肉升华到吃牛肉。侠客吃猪肉,面子上过不去。吃了,落了下乘,威风凛凛的侠客,一啖猪肉,也变成了人的打手。况且,吓唬人也要“生啖其肉”。樊哙便是这样,吃了一大块生猪肉,项羽便对他心生向往。大侠不待见猪肉,也是有典故的。

  

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