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鸢语书屋 > 食得百味 > 第四十九章 红烩牛肉
 
  “叮咚——叮咚——”

  林双双从床上坐起来,把凌乱的头发往后捋了捋,烦躁地起身去开门。

  “你最好有什么要紧事,要不然……”林双双抬起头看着门外的人,皱起了眉头。

  这个人她不认识,看着自己身上的睡衣,林双双叹了口气。

  “你好,你是不是敲错门了?”

  那人摇摇头,伸出手来。

  “你好,我是尼克。”

  ……

  “本和你的助手会在八点钟的时候来上班,我已经告诉他们你会来了。”

  林双双穿着工作服,依旧一脸懵逼,她到现在都还没有反应过来发生了什么,就被送进了厨房。

  “你应该可以让于长安帮你。”

  她转过身看向尼克,“而且我也不是非常擅长西餐。”

  在来的路上,尼克大概的解释了一下情况。

  因为他又要出去寻找灵感,并且不想让只有本一个人看店的悲剧再次重演,所以就想请林双双代她掌管一天厨房。

  尼克无所谓地摆了摆手,“你的厨房你做主,而且今天是周一,大概率不会有太多人来用餐。”

  “那于长安呢?”林双双又一次提问,她要是砸了寻梦园的招牌,啧,不敢想象。

  再说了,没什么人来用餐不如直接歇业一天,不好嘛!

  “就是他跟我推荐的你,”尼克一边带着林双双熟悉厨房,一边笑嘻嘻地说着,“别担心,我相信你可以的。”

  “那我就走了,你加油!”

  林双双绝望地看着尼克踩着自行车一脸放心的离开了餐厅。

  既来之则安之,她深呼吸了几次,事情既然已经到了这个地步,她也只能被赶鸭子上架了。

  而尼克说得没有错,周一果然没有什么人来用餐。

  但是,和本一起坐在柜台悠哉悠哉磕着瓜子的林双双很快就迎来了她第一位客人。

  悬在门上的铃铛因为大门被打开而发出响声。

  他戴着帽子和口罩,穿着一身黑,走了进来。

  在林双双眼里,简直就是完完全全的恶魔。

  “我太难了,我还以为可以安全的度过这个早上,顺便在混过下午呢!”

  本憋着笑,拍了拍摊在椅子上的林双双,“赶紧去厨房准备吧,我去问问他要吃点什么。”

  颓废地走进厨房,林双双刚刚穿好围裙洗好手,一转头就看见本掀起厨房的帘子探头进来。

  她满头问号,托尼克这个创新狂魔的福,寻梦园的菜单可有三四本,她上次来恨不得画半个小时看菜单。

  “这么快就点好了?”

  “简直不可思议,”本摊开手,“他没有看菜单。”

  “那他要吃什么?”林双双挑了挑眉。

  “红烧肉。”

  本观察着林双双脸上的表情,“这对你来说应该很简单吧?”

  林双双点点头,不过这也太奇怪了,谁来西餐厅吃红烧肉啊喂。

  但客人的需求还是要满足的,厨房里的道具非常齐全。

  林双双把经过处理的一大块五花肉放到水里,这一块猪肉要煮十五分钟才能出锅降温。

  然而,事实证明刺激的生活依旧不肯放过林双双。

  在等待的期间,又有一位客人来到了店里。

  “百味,有一个非常棘手的问题和另一个非常非常棘手的问题,你想先听哪个?”

  林双双发誓,她从来没有这么不想看见本的脸,更别说他一来就多了两个问题。

  “OK,”本做出投降的动作,“冷静,你要冷静。”

  “第一,那个全身黑的家伙想要一个非同一般的红烧肉。”

  “第二,餐厅里来了个以难伺候出名的美食评论家,他说你做什么都可以。”

  说完这些话,本躲过林双双飞来的眼刀,飞快得走出了厨房,松了一口气。

  而厨房里的林双双看着锅里的五花肉发难,要创新什么的早点说啊!评论家什么的为什么不等大厨回来了再来!

  但是抱怨也没有用,谁叫她已经站在厨房里了。

  新款红烧肉还不算难,把锅里的肉捞出来放到冷水里浸泡一会儿,让它凉透之后再进行改刀。

  最主要的是安抚好美食评论家的嘴和胃。

  趁着这段时间,林双双走进食材库认真的寻找着自己想要的食材。

  三文鱼、牛肋骨还是…牛后腿肉!

  林双双看着眼前新鲜的牛肉,她露出了满意的笑容,这下子,应该不会有问题了。

  ……

  高压锅里炖煮着牛肉,林双双按下了上菜铃,先把其他的才端上桌,牛肉还需要一点时间变得更加美味。

  “红烧肉和米饭你懂的,”林双双把盘子递给本,“这盘是前菜,先端给那个美食家。”

  看着本手忙脚乱的出了厨房,林双双舔了舔嘴唇,接下来才是重头戏。

  又过了十分钟,她打开高压锅的锅盖,搅拌着锅里一粒一粒裹着酱汁的牛肉。

  林双双叹了口气,要是有时间,应该小火慢炖才对。

  把牛肉盛出来放到盘子里,这道菜,她要自己上,她倒要看看这个美食评论家长什么样,会怎么评价自己的菜。

  “你就是主厨?”

  眼前的男人留着胡子,姿势熟练的用着刀叉。

  “这道菜是红烩牛肉,请您品尝。”

  林双双没有回答男人的问题,只是放下盘子,站在一边等待他的评价。

  牛肉诱人的颜色,在灯光下看起来更加有食欲,并且散发着特殊的香气。

  “番茄和红酒微微的酸退去之后,留下了一种清凉感,让人耳目一新,和前菜也非常搭。”

  放下手里的叉子,宛邱好奇地抬起了头,“你在里面加了什么?”

  林双双憋着,不让自己上翘的嘴角太过明显,她歪了歪头。

  “这不应该是厨师的秘密吗?”

  两个人对视了一会儿,宛邱笑了,他站起来。

  “你认为自己的菜怎么样?”

  他反问林双双,这让林双双的小心脏微微提起,这让她怎么回答。

  “上菜的速度我不是很满意,而且,前菜虽然和主菜品的味道非常搭,但是却没有考虑到摆盘,菜品的温度也是一个很大的疏忽。”

  抿了抿嘴,林双双看着眼前的这个人,他提出的意见确实非常中肯,但是…失落肯定是少不了的。

  就在这个时候,宛邱伸出手。

  “不过,菜品的新颖程度超出我的想象,让人非常想要知道是怎么做出来的,”他笑了笑。

  “菜非常好吃,我是宛邱,《人间》杂志的主编。”

  ……

  “天哪,我还以为他不满意呢!”本在送宛邱出门之后松了一口气。

  他靠近靠在椅子上的林双双,“嘿!怎么样,你可是被夸奖了!”

  林双双微笑着。

  这一次的体验对她来说非常不一样,让她认识到了自己的不足,但是又给了她信心。

  “我只希望下午没有客人了。”

  “噫~”本起身去收拾桌子。

  突然,林双双想起来一件事。

  “本!那个全身黑呢!”

  “别担心,他可是快要把盘子都舔干净了。”

  本开玩笑的举起空空如也的盘子,而林双双终于放下了心里全部的石头。

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